Um das durch den Dampfantrieb verbrauchte Wasser im Kessel einer Dampfmaschine unterwegs nachfüllen zu können, muss frisches Wasser mitgeführt werden. Für dieses Speisewasser war im angehängten Tender Platz oder es wurden seitlich des Dampfkessels große Kästen für das Speisewasser vorgesehen. Diese Kästen werden als Wasserkasten bezeichnet.